Palmer & Co Blanc de Blancs ChampagnePalmer Blanc de Blancs is gemaakt van Chardonnay druiven, voornamelijk afkomstig uit de mooiste terroirs van Villers Marmery en Trpail. De vruchten van deze twee terriors worden gemengd met Chardonnay uit de Cte de Szanne. Een uiterst elegante champagne met veel frisheid. Het succes van Palmer & Co In 1947 kwamen zeven gerenommeerde en visionaire wijnbouwers samen in een gezamenlijke zoektocht naar ultieme perfectie en richtten Champagne Palmer & Co

400 hectare wijngaarden cultiveren halverwege de zee en de Maiella

Ze worden bewaard in roestvrijstalen tanks tot de botteltijd

De naam Maires verwijst naar 4 generaties druiventelers

Grenache en Syrah die opgroeien aan zeer oude stokken

want het glas combineert rijpe bessen

vanille en tabak

Dankzij technieken zoals pre-fermentatieve maceratie in vaten en post-fermentatieve maceratie

Het eiland is op steenworp afstand van de Franse Côte d’Azur gevestigd en heeft steile rotsen

zodat er naast vanille en romigheid ook genoeg frisse fruitexpressie in de wijn blijft

moet deze Portugese wijn eens proberen

Niets wordt aan het toeval overgelaten met deze champagne

Weer een topper van de Symington family