Grand Vin Rouge Corbieres AOP 2023Corbires kann deutlich feiner wirken, als sein rustikaler Ruf vermuten lsst. Der Grand Vin Rouge von Chteau Capendu bringt dunkle Kirsche, Blaubeere und schwarze Johannisbeere mit, dazu Lakritz, Wiesenkruter und eine Spur Thymian. Die Textur bleibt weich und rund, doch die Gerbstoffe geben genug Halt, damit die Frucht nicht breit erscheint. Sdliche Wrme ist sprbar, ohne den Wein s oder schwer zu machen. Gerade diese Mischung aus Kruterwrze, reifer

Food Pairing (Speiseempfehlung): Asiatische Gerichte mit leichter Schärfe

Die Tiefe und der Reichtum sind beeindruckend

Im Abklang mischen sich dezente Erdbeeraromen dazu

feine Säure struktur

der die Geschichte und Herkunft des Barossa Valley eindrucksvoll widerspiegelt

kräutrige Seite weiter in den Vordergrund rücken

mineralischen Anklängen und einem Hauch von weißen Blüten

der nur in den besten Jahrgängen aus 100% Chardonnay aus höheren Lagen erzeugt wird

Dieser Wein dürfte ein gutes Alterungspotenzial haben und sich noch weiter verbessern können

mit feiner Säure und dezenter Restsüße

schwerelosen Stil

mit lebendiger Frische und feinkörnigem Tannin