Nodus Cava Brut Nature ReservaNodus Cava Brut Nature Reserva D. O. Valencia Nodus Cava Brut Nature Reserva is een elegante mousserende wijn uit Valencia, gemaakt van Chardonnay en Macabeo. Deze cava wordt geproduceerd volgens de traditionele methode met een tweede gisting op fles en rijpt minimaal 24 maanden sur lie. Dankzij de handmatige dgorgement en volledig droge stijl (Brut Nature) is dit een verfijnde, gastronomische bubbel met karakter en frisheid. Wijngaarden en regio De

Meestal wordt er gewacht totdat er een volle maan is omdat er dan meer licht is om de druiven goed te oogsten

de Eszencia

geur en fijne tannines uit de schillen te halen zonder de wijn hard te maken

die elegantie en complexiteit laat zien met een lange afdronk

gouden kleur

In de gemeente Mango bevindt zich hun Riforno wijngaard voor de Moscatodruif

2024 – Gold Medal (Mundus Vini)

Vergisting: De alcoholische vergisting vindt plaats in roestvrijstalen tanks bij 14 °C en duurt gemiddeld 15 dagen

een autochtone druivenras

De lange geschiedenis van Dow’s begon in 1798 toen Bruno da Silva

De Vellas familie produceert deze heerlijke wijn met traditionele vinificatiemethode

De Pinot Noir druif past zich net als de Riesling bijzonder goed aan aan het klimaat en de bodem waarop hij staat aangeplant