La Croix d'Aline Syrah, St. Chinian, Languedoc, Franse wijnLa Croix d'Aline Syrah, St. Chinian, Languedoc. Rode volle wijn, Franse wijn. St. Chinian is een klein bergachtig wijngebied in de Languedoc in Zuidoost Frankrijk. Hier komt mooie rode wijn vandaan van vooral Syrah. Deze droge rode Franse wijn is van oude stokken, vol en rijk, bramen en kruiden met fijne mineraliteit door de leisteenbodems. Drink 'm gerust iets gekoeld. Serveren: 12 14 C Drinken: nu tot 2027 La Croix d'Aline Syrah, St. Chinian Franse

Na vergisting volgt 3 maanden rijping in amforen met bijvullen (ouillage)

Petite Arvine

Het is een wijn van oude stokken Chardonnay

Zowel jong als geouderd geweldig

Maar de wijnstok dankt zijn naam aan Fritz Huxel

appel en amandel

Wat zeggen de kenners:

Na de malolactische gisting - malo -  gaat de blend op vat (eiken barriques)

Mooi fris en doordrinkbaar sapje

dus tweede gisting op fles

Versterkte wijn van 17%

minerale stijl