Eruzione 1614 Terre Siciliane Pinot Nero IGTEruzione 1614 Terre Siciliane Pinot Nero IGT rappresenta uno dei pochi vini da pinot nero prodotti sullEtna. Le uve provengono da vigne poste ad una quota di 820 metri s. l. m. che affondano le radici nel suolo vulcanico. Presenta un colore rosso rubino di media intensit colorante. Al naso complesso, con note di piccoli frutti rossi unite a raffinati sentori speziati. In assaggio caldo, vellutato, in equilibrio nelle sensazioni ma la buona acidit e i

mantenendo intatta la sua robusta e genuina struttura

Questo Brut si presenta con un elegante colore giallo paglierino dai riflessi dorati e un perlage persistente e finissimo

In passato veniva utilizzato prevalentemente come uva da tavola

offre una perfetta armonia tra acidità e mineralità

La Grappa Ticinese Amorosa è un distillato che incanta con il suo ricco profilo aromatico e la persistenza al palato

Il vino Carato viene poi affinato per circa due anni in barriques di rovere francese

che cattura lo sguardo e anticipa la sua vivacità

con tannini ben presenti

Dopo un affinamento di circa due anni in barrique e ulteriori nove mesi in bottiglia

Una piccola percentuale del vino

che dà al “Montepergoli” un profilo importante

il Mumm Cordon Rouge è perfetto come aperitivo o per un brunch rilassato