Whisky Thompson Bros Speyside 1989 - 31 Years Old 70 clIl Thompson Bros Speyside 1989 31 Years Old un single malt leggendario, un viaggio nel tempo proveniente da una distilleria segreta dello Speyside. Selezionato dai fratelli Thompson, questo distillato del 1989 ha riposato per 31 anni in botti refill, un processo che ne ha esaltato il carattere puro, prima di essere imbottigliato in soli 527 esemplari a grado pieno del 51,3%. Il suo profilo un capolavoro di altri tempi, con un'esplosione di frutta

assumendo così un affascinante colore ambrato profondo

con una maturità piena ma misurata

che si distingue dalle tipiche composizioni di gin

culminando in un finale pulito e persistente

il suo percorso inizia con una lunga maturazione di nove anni in tradizionali botti ex-bourbon

Il palato è ricco e strutturato

crostacei e preparazioni leggere

mele caramellate e miele

per un’esperienza fresca e coinvolgente

nato da vitigni autoctoni coltivati sulle colline di Monsampietro Morico

Il suo profilo è un'esplosione di frutta secca

mentre al palato risulta pieno