Pigeno Sud Tirol Alto Adige DOC Pinot Nero - StroblhofDenominazione: Sud Tirol Alto Adige DOC Dettagli tecnici: 100% Pinot Nero 13,5% Vol. bottiglia da 750ML Vinificazione: vendemmia tra il 30 settembre e il 2 ottobre. Macerazione e fermentazione in tini di rovere per 20 giorni con tre rimontaggi al giorno nella prima settimana. Affinamento in barriques francesi dal primo fino al quinto passaggio per dodici mesi, ulteriore affinamento in grandi botti di rovere da 30 hl per sei mesi. Cinque mesi di

di buona struttura

Vinificazione: Uve raccolte a mano a inizio ottobre

ma risponde all’esigenza di migliorare ogni aspetto produttivo

La durata di questa maturazione sulle fecce dura dai 6 agli 8 mesi a seconda dell’annata

Dettagli tecnici: Greco di Bianco 100%

offre una beva facile ma mai banale appunto

Descrizione del vino: il vino si presenta visivamente limpido

Sembra di stare seduti alla pineta in riva al mare

Equilibrato

Ha nerbo e freschezza conferitagli dall’acidità

una struttura leggera e gradevoli sentori di litchi

avvolgente