Dry aged Entrecote grasgevoerd (Galicia)Deze dry aged entrecote is afkomstig van runderen uit Galici in Noord Spanje. De dieren grazen vrij in het groene berglandschap en worden vaak pas na 8 tot 12 jaar geslacht. Dat zorgt voor diepe smaak en stevige structuur. Het vlees heeft rijke vetmarmering en een volle, boterzachte beet. De entrecote wordt gesneden uit de dunne lende en heeft een mooie vetlaag die tijdens bereiding zorgt voor extra sappigheid. Perfect voor grill of gietijzeren pan.

Dit robuuste stuk vlees staat bekend om zijn rijke marmering

De grasgevoerde outside skirt van ZAGT Amsterdam is een bijzonder smaakvol en karaktervol stuk rundvlees

De Dry Aged Cote de Boeuf van ZAGT Amsterdam is een imposant en vol van smaak stuk rundvlees

Deze cecina is afkomstig van grasgevoerde runderen uit Galicië in Noord-Spanje

Dit driehoekige stuk vlees heeft een stevige vetkap die tijdens de bereiding zorgt voor extra sappigheid en smaak

ontwikkelt dit vlees een diepe

De Dry Aged Tomahawk van ZAGT Amsterdam is een indrukwekkend stuk vlees met een intense smaak en perfecte marmering

De entrecote wordt gesneden uit de dunne lende en staat bekend om zijn sappigheid en zachte beet

De graangevoerde Black Angus Tomahawk van ZAGT Amsterdam is een indrukwekkend ribstuk met het iconische lange been

volle smaak en sappige structuur

Wil jij grasgevoerde Black Angus entrecote van absolute topkwaliteit bestellen

Wil jij graangevoerde Black Angus picanha van absolute topkwaliteit bestellen