FETTE PALETTE no.9FETTE PALETTE no. 9 Eine unbeschreiblich komplexe Tasse tropischer Wrme fr die kalte Jahreszeit von Nestor Lasso aus Kolumbien. Die FETTE PALETTE no. 9 ist bereits die zweite von Nestor Lasso in diesem Jahr und diese Bohne ist wirklich ein Raketenkaffee! Unglaublich komplex und gleichzeitig berraschend sauber fr einen Anaerobic Natural: Gelbe und rote Frchte sorgen fr Funk, gleichzeitig hat der Kaffee etwas Krutriges im Abgang und ein teeartiges

Die Kirschen werden zunächst selektiv geerntet und anschließend für etwa 45 Stunden in Tanks oder luftdichten Plastikbeuteln fermentiert

Dazu aus den gleichen Gründen eine etwas engere Ratio

In Kombination mit den klassisch schokoladigen Aromen der mexikanischen und brasilianischen Bohnen entsteht eine geschmacklich sehr runde Mischung aus dunkler Brombeere

Die meiste Zeit lebt Thomas in Oaxaca

die Präzision und Qualität schätzen

wird die Timemore Chestnut C3S Pro zu einem unverzichtbaren Bestandteil deiner Kaffeerituale

kommt der Apfel und immer mehr Süße durch

Doppelt geschärfte Nitro-Klinge für Präzision und Ausdauer

geeignet für alle Herdarten

produziert Ana María Trujillo Rojas einen natürlich aufbereiteten Castillo-Kaffee

Anschließend fermentieren die Bohnen über mindestens 24 Stunden im Wasserbecken und werden danach auf Trockenbetten ausgelegt

Clevers Finca war früher eine Kuhweide und ist nach dem etwa 700 Jahre alten Baum El Romerillo benannt