vignon les marquises brut magnumHet vlaggenschip instappunt van het Vignon gamma, en een champagne die de volledige identiteit van het huis vanaf de eerste slok draagt. Stphane Vignon, derde generatie op het domein in Verzenay, heeft een reputatie opgebouwd voor champagnes van radicale authenticiteit: uitsluitend natuurlijke gisten, geen fining, en eikenhouten vatrijping voor alle parcellaires. De Les Marquises Brut put uit 70% Pinot Noir en 30% Chardonnay van wijnstokken ouder dan

Vinificatie: De wijn wordt gevinifieerd en gerijpt in eikenhouten vaten gedurende 2 jaar

Dosering: 4 g/l — Extra-Brut

Spijscombinatie: Een genot als aperitief en uitstekend bij desserts op basis van rood fruit

wellicht de meest gevierde Pinot Noir Grand Cru in heel Champagne

Buitengewoon bij belegen kazen

Smaak: Elegant en fruitig

5 jaar op droesem

Blending: Pinot Noir dominant (Grand Cru Verzenay)

en zes jaar gerijpt op droesem voor disgorgering eind 2022

Een volledig ongedoseerde Rosé

een van de meest prestigieuze dorpen op de Côte des Blancs

Inclusief: