Genio Barbera D’Asti Superiore / 100% BarberaComplex, kersen, pruimen, kruidig, vol, elegant De Genio Barbera DAsti Superiore van Gianni Doglia is een complexe, volle, en elegante Barbera uit Piemonte. Deze wijn biedt een intens aromatisch profiel met aromas van kersen en pruimen, gecombineerd met een kruidigeondertoon die het karakter van de wijn versterkt. De fluweelzachte tannines en de volle body zorgen voor een rijkesmaakervaring, waarbij de wijn zijn elegantie en complexiteit volledig

waarbij de frisheid van de wijn de umami-tonen in balans brengt

Carpaccio van zeebaars met een licht citroensausje

Comté of Gruyère voor een mooie balans tussen de rijkdom van de kaas en de citrus van de wijn

Burrata met prosciutto di Parma

wat de wijn een zachte en elegante afdronk geeft

Polenta met truffel en parmezaan

Mosselen met knoflook en witte wijn

De wijn is momenteel in zijn beste staat

Deze wijn is het lekkerst als hij licht gekoeld wordt geserveerd

ideaal als aperitief of bij lichte gerechten

🍝 Pasta & Lichte Gerechten:

Pizza Prosciutto of Quattro Formaggi