Chardonnay 'Sovente'Klik hier voor de wijntechniek over de wijn smaakprofiel wijn spijs advies Chardonnay 'Sovente': Traditioneel (plukken, persen, alcoholische gisting, rijping) 6 maanden rijping op Frans eikenhouten vaten. Gemaakt van 100% Chardonnay. Witte wijn Vol, romig en complex. Goudgele wijn met een bouquet van exotisch fruit en een zuiver Chardonnay karakter, met mooie hints van vanille. Zacht en elegant met een mooie balans en een verfijnde structuur. Zeer

minder goede druiven worden uit de trossen verwijderd om zo het beste van het beste voor vergisting over te houden

De Amarone della Valpolicella behoort tot de selectie van krachtigste wijnen uit Italië

van 100% Cabernet Franc

fijne minerale bittertoon

De korte houtlagering zorgt voor wat extra complexiteit

krachtige smaak

gemaakt volgens traditionele wijnbereiding (plukken

rijk met mineraliteit

finesserijke wijn met veel toekomst

Prachtig glas wijn

zeer goed gemaakt

De wijn rijpt na de vergisting vervolgens nog 3 maanden op de lees