BarossaEen uitzonderlijk mooi gemarmerde cte los met een rijke vetdooradering die tijdens het bakken smelt en zorgt voor een intense smaakbeleving. Vol van karakter, boterzacht van textuur en perfect voor de echte vleesliefhebber. Vers product Vacum verpakt Herkomst: Spanje Ras: Barossa Prijs: 55 kg Gewichtsgarantie wij respecteren altijd het minimumgewicht! Unieke smaakgarantie niet tevreden? Geld terug! Wij werken graag met zoveel mogelijk verse producten.

Onze verse keelzwezerik is een ware traktatie voor de fijnproever

Het is ideaal voor de bereiding van pulled pork

Het is uiterst mager

waarbij hij een prachtige bark vormt dankzij de subtiele aanwezigheid van rietsuiker die tijdens het garen mooi karamelliseert

Herkomst: Iers

🥩 Blanc-Bleu – puur

Prijs: € 18/kg

De Presa Ibérico is één van de meest geliefde en exclusieve stukken van het Iberico-varken

De rijke en lange nasmaak speelt na 5 minuten nog steeds in de mond

De rub komt bijzonder goed tot zijn recht op varkensvlees zoals ribs

2 weken gerijpt

zuivere smaak