Aubert Mathieu Hautes Pistes Chardonnay LimouxEen honderd procent Chardonnay, gemaakt door twee vrienden die besloten hun vaste banen achter zich te laten en de wijnwereld te willen veroveren. En dat is verassend goed gelukt met deze heerlijke Chardonnay. Het vinificatieproces van Hors Pistes Chardonnay Limoux De vrienden besloten hun dromen na te jagen en in 2018 een micro handelaar op te richten, gespecialiseerd in premium wijnen gemaakt in samenwerking met milieuvriendelijke bewuste

rijp en verfijnd in de tannines

Het is dus niet zo maar een glas Cava en ja wij hebben ons vaak afgevraagd hoe het kan voor deze prijs

Bodem: De ondergrond bestaat uit klei

De Langmeil Winery Steadfast is een mix van Shiraz en Cabernet

De lange afdronk maakt deze Cava een topper

Als de Riesling druiven zijn geperst rijpt het gehele sap maar liefst voor acht maanden op de Lie

Zo is de oogst opgewassen tegen de warme zomers in het gebied

Een fenomenale eerbetoon want dit is lekker

De wijngaarden liggen op een hoogte van wel 75 meter boven zee niveau en geniet daar van veel zon licht en natuurlijk veel verkoeling

die een uitstekend aperitief is

De Rijke Wijngaarden van Ammasso Rosso Sicilia

mooie rijpe smaken van geel fruit op de tong met en beetje citrus