Rosée de Bourgogne 2023Ce ros, labor exclusivement partir de pinot noir, est le fruit d'une vinification soigneusement mene. La technique de saigne utilise en dbut de macration extrait dlicatement des armes purs et expressifs. Vinifi en cuve inox pour prserver sa fracheur naturelle, ce vin tmoigne d'une approche respectueuse de la matire premire, sans ajout superflu, et repose sur les levures indignes pour une authenticit prserve.

Une touche de soufre est ajoutée avant la mise en bouteille pour assurer sa pérennité

pigeages et délestages en cuves ouvertes pour une fermentation de 20 jours

Ce vin se démarque par des pratiques culturales écologiques respectant la tradition

Verdesse et Chardonnay donne naissance à un vin où chaque cépage exprime pleinement sa personnalité

Un système d'irrigation goutte à goutte optimal et un terroir riche créent un environnement idéal pour cultiver des vins pleins de caractère

se révèle à travers ses arômes de petits fruits ponctués de nuances légèrement fumées

Ce vin blanc du Languedoc

Un assemblage délicat de Grenache noir et de Syrah révèle une structure équilibrée et séduisante

résultant de milliers de fines bulles

renforcée par une récolte manuelle méticuleuse

Ce vin est un hommage à l'art de la vinification traditionnelle

Cette propriété familiale de 29 hectares