TBA No. 12 2015 0.375LDie Nummer 12 markiert die Spitze der Konzentration im Jahrgang 2015 eine Cuve aus Welschriesling, Chardonnay und Scheurebe, bei der jede Sorte ihren eigenen Weg ging: Welschriesling und Scheurebe reiften im Stahltank, der Chardonnay wurde in neuen Barriques vergoren. Zusammengefhrt ergibt das einen Swein von enormer Dichte. Zunchst leicht rauchig im Duft, ffnet sich mit Luft eine Flle tropischer Frchte; am Gaumen wird die Konzentration greifbar

trotzdem enorm elegant

Food Pairing (Speiseempfehlung): Cremige Spinatnudeln mit Ziegenkäse überbacken

sowie rotem und schwarzem Pfeffer

Der Molino ist genau so und ein herrlicher Einstieg in den Abend

kleinere Anteile an Riesling

Die feine Säurestruktur am Gaumen schenkt diesem Weißwein seine ausgewogene und finessenreiche Persönlichkeit

Kräuterwürze und eine kühle mineralische Ader

schlanke Form mit zuverlässiger Alltagstauglichkeit

aber nicht überladene Küche

Die Reserve wurde im kleinen Eichenfass ausgebaut und besticht durch tiefes Purpur mit violetten Reflexen

Gau-Odernheimer Oelberg 2023 zeigt eine ruhige

Mirabellen und frischem Brioche