ScampiScampo pescato e immediatamente congelato a bordo dei pescherecci, gi abbattuto, adatto per essere consumato sia crudo che cotto. Appartiene alla stessa famiglia dellastice ma si distingue per le minori dimensioni, per la forma delle chele, lunghe e sottili, e per il diverso colore. Il carapace ha un inconfondibile colore rosato con striature giallo arancioni mentre la polpa decisamente pregiata e dal sapore delicato e gustoso di colore bianco.

insalate o sughi

Gambero rosa di Mazara pescato e immediatamente congelato a bordo dei nostri pescherecci

e per il diverso colore

Da sempre considerata la regina dei crostacei

Carne tenera

Il carapace ha un inconfondibile colore rosato con striature giallo-arancioni mentre la polpa decisamente pregiata e dal sapore delicato e gustoso è di colore bianco

Non aspettarti aragoste giganti

Specifiche tecniche

Privilegiare cotture lente in modo da preservare le proprietà nutritive

già abbattuto

selezionata direttamente a bordo di pescherecci selezionati con cura

Nome scientifico Penaues kerathurus Tempi di conservazione 24 mesi dalla data di congelamento indicata nel contenitore