Roig Finca Espartal BP Rouge 2011Roig Finca Espartal BP Rouge 2011, Laureano Serres Montagut Vin naturel sans sulfites ajouts

y compris aux desserts (pas trop sucrés

tajines…)

d’agrumes et de miel blanc

Il s’associera volontiers aux plats à l’ail

si fidèle au fruit d’origine

de café et de cacao

ce fruit qui explose au soleil et libère goutte à goutte un sirop suave

la cuvée Charpenay enjôle par de belles notes de fruits blancs fraîchement cueillis et une finale légèrement miellée

le bien nommé : 100 % chenin blanc issu de vignes d’environ quarante ans

Le Cid du Val Saint Pere Cidre 2011

100 % chenin blanc : un vin salin

60 % pinot blanc