Galette isatis - 6 personnesGalette des Rois la frangipane de pcan et ses pcans caramlises.

copeaux de Parmiggiano Reggiano AOP

Quand la finesse de la moutarde artisanale rencontre l’élégance de la truffe… Cette recette signée Edmond Fallot marie le piquant délicat de la moutarde à la richesse aromatique de véritables truffes de Bourgogne

cette assiette est idéale pour vos dégustations

cuisinées avec des morceaux de porc lentement cuits dans un bouillon riche en légumes et en aromates

enrobé d'une délicate coque de Chocolat au lait Madagascar 45% et fourré d'un praliné noisette relevé d'une pointe de fleur de sel et agrémenté de quelques brisures de crêpe dentelle

évoquant la marmelade d’oranges ou encore la figue

onctueux à cœur

Notre gaufre fine pur beurre et rhum accompagnera tous vos desserts du simple yaourt nature à la plus fondante des mousses au chocolat

elle est attachée à des valeurs cruciales : qualité des produits

Une palette de pralinés et ganaches iconiques de la maison tous enrobés de chocolat noir et au lait

- Terrine campagnarde au jus de truffes - 65 g

Pour finir