Beaujolais blanc 2023Le Domaine de la Bonne Tonne privilgie des mthodes respectueuses de l'environnement, cultivant en agriculture biologique avec une orientation vers la biodynamie. Ce Beaujolais Blanc, produit partir de jeunes vignes de chardonnay, est issu de sols argileux de la commune de Pizay. Ce vin sec et fruit accompagne idalement fruits de mer et viandes blanches. Consommable ds prsent, il possde un potentiel de garde de 3 5 ans.

idéal pour accompagner poissons crus

Jean-Louis Denois propose un rosé pétillant élaboré exclusivement à partir de Pinot Noir provenant de la Haute Vallée de l'Aude

avec des vignes âgées de plus de 70 ans cultivées en agriculture biologique

il est recommandé de le conserver au réfrigérateur pendant au moins 24 heures avant de le servir

lui offrant une personnalité proche d'un Maury ou de vendanges tardives

Sa couleur soutenue et ses nuances aromatiques de fruits confits (abricot

Seules des techniques douces sont employées

se prêtant aussi bien à l'apéritif qu'à de multiples accords culinaires allant des charcuteries fines aux volailles rôties

Le projet viticole de Christophe Pueyo à Nérigean en Gironde est une véritable ode à l'authenticité

Ce vin dévoile une vinification soignée avec une attention particulière portée à chaque étape

Chaque vin du domaine Neumeyer est le reflet d'une compréhension profonde des terroirs alsaciens

ce vin se distingue par sa fraîcheur exquise