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Cavallotto Barolo Riserva Vignolo DOCG BIO 2016
Description
Cavallotto Barolo Riserva Vignolo DOCG BIO 2016Cavallotto Barolo Riserva Vignolo DOCG 2016 un vino di straordinaria eleganza e complessit, nato da uno dei cru storici pi prestigiosi di Castiglione Falletto. Prodotto esclusivamente da uve Nebbiolo coltivate con metodi naturali e nel pieno rispetto del territorio, affina per oltre cinque anni tra botti di rovere e cantina, raggiungendo un equilibrio perfetto tra potenza ed armonia. Lannata 2016, considerata memorabile in Langa, dona al Vignolo una
con un sottofondo di tabacco e cuoio che ne testimoniano la lunga evoluzione
quando una nave diretta dalla Nuova Spagna (Messico) alla Spagna
Si distingue per il suo profilo aromatico ricco e variegato
il tutto ben amalgamato e insaccato in un budello naturale e legato a mano
con delicate note amare e piccanti
tensione e complessità
con tannini eleganti e un perfetto equilibrio tra freschezza e intensità aromatica
Xenoi si presenta con un luminoso colore giallo paglierino
Con il suo 52% vol
Conservazione in olio di girasole: Più delicato rispetto all’olio d’oliva
accompagnato da note leggere di agrumi e sfumature erbacee
leggermente aromatico
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