Patates douces façon tataki et croquettes de chou fleur, sauce LBTComposition : Echine de porc braise Crpes de courgettes Sauce au yaourt onctueuse Accompagnements probables (selon l'inspiration du chef, le retour du march et la vie en cuisine !) : Pois chiches grills Salade compose Allergnes prsents ou possibles (oeufs, gluten, lait, ssame, moutarde)

Sauce à la tomate et vin blanc

Pâtes / Pommes de terre

vin blanc et reblochon

Petits pois

nouilles de riz

Sauce à l'huile d'olive

Allergènes présents et possibles : non

courgettes

Sauce miel et mandarine

Riz basmati et légumes de saison

Accompagnements probables (selon l'inspiration du chef

chou romanesco