Couteau Japonais Santoku | MomijiDescription Le couteau Santoku est un classique de la cuisine japonaise, polyvalent et lgant. Son nom santoku () signifie littralement trois vertus : il est idal pour trancher, mincer et hacher. Ce modle de Maison Yamato combine performance, esthtique et durabilit, pour accompagner les passionns de cuisine au quotidien. Caractristiques techniques Longueur de la lame : 17 cm Matriau de la lame : acier damas inoxydable, rsistant la corrosion Manche : en

performance et élégance artisanale :

assurant un équilibre idéal entre confort et contrôle lors de l’utilisation

Poids : environ 200 g

Polyvalent : adapté pour le pain

cet ensemble représente l’union parfaite entre tradition japonaise et cuisine moderne

pour un équilibre parfait entre confort et contrôle

Couteau Kiritsuke / Chef – Polyvalence et Précision

Conçu pour les passionnés de gastronomie et les chefs exigeants

Forme : petite lame fine et droite

découpes précises

Le Sashimi excelle dans la précision extrême : saumon

Poids équilibré pour un confort prolongé