Okonomierat Rebholz Spatburgunder GGVARIETAL: Pinot Noir REGIN: Pfalz PAS: Alemania AO: 2018 FORMATO: 750ML HISTORIA: Rebholz: Un buen nombre para el vino. Durante cuatro generaciones han vivido para la viticultura y la calidad de sus vinos. Certificacin orgnica y cambio a viticultura biodinmica en 2006, el enfoque est en trabajar con la naturaleza de manera respetuosa y reflexiva. ELABORACIN: Fermentacin espontnea en tanques de acero inoxidable. CRIANZA: Sin Crianza NOTAS DE CATA.

especias aromáticas

PAÍS:España

exótico y complejo

DATOS SOBRESALIENTES: Los viñedos de Marc Hébrart están situados en el poblado de Mareuil-Sur-Aÿ

también evoca los pierrots (antiguo nombre de los gorriones) que picoteaban las uvas en el momento de la vendimia

ELABORACIÓN Fermentación tradicional con racimo entero

HISTORIA:  Astobiza cultiva bajo una viticultura sostenible con cubierta vegetal y buen manejo del suelo

flores y especias como la pimienta y el jengibre

piña madura

té de limón

evolucionando hacia sabrosas notas de azafrán y estragón

DATOS SOBRESALIENTES: Los viñedos de Marc Hébrart están situados en el poblado de Mareuil-Sur-Aÿ