PIRA - HORNO BRASA 90 BLACK ABEl Horno Brasa Pira 90 AB Black es ideal para restauracin. Se puede cocinar todo tipo de alimentos como pescados y verduras. con sistema de refrigeracin PiraCold para ahorrar energa y evitar la emisin de calor. Este modelo de horno brasa pertenece a la serie Black con puerta de cristal abatible. Es econmico y ofrece un gran rendimiento. Tiene una produccin de 110 kg hora, para un aproximado de 140 comensales. Incluye de serie un atizador y unas pinzas

Con una placa mixta que combina superficie lisa y ranurada

Dimensiones (cm) Potencia (kW) Acabado de placa 90 × 55 × 29 16 Cromo duro

Velocidad compatible: 600 a 2

americanas

1 bandeja de 48 x 37

Longitud rodillo (Ø): 2600 mm

durabilidad y control total en la fritura

asados perfectos o gratinados

asegurando una limpieza rápida y eficiente

acompañada de azúcar líquido o sirope para obtener una textura óptima

con válvulas termostáticas para una regulación térmica más precisa

fabricados en polipropileno y fibra de vidrio