Geisha Amarillo - Doble Fermentación, Finca Las AcaciasEl Geisha Amarillo tiene el perfil ms complejo del catlogo. John Edison Vlez Hoyos lo trabaja a 1. 800 metros en Gutica con un proceso que pocos productores del Eje Cafetero aplican: 60 horas de fermentacin anaerbica seguidas de 12 horas en canastilla. 72 horas de proceso controlado que construyen la estructura de sabor que llega a la taza. La fragancia es afrutada, con una cremosidad que aparece desde el primer sorbo. En boca hay capas: fruta madura,

con muelas de acero inoxidable reforzado con nitrógeno y cuerpo de acero con chapa de madera

Regulación micrométrica profesional sin puntos de paro

Campo Dato Variedad Castillo Proceso Honey Altitud 1

cualquier filtro

estos molinos combinan diseño profesional y tecnología avanzada para ofrecer una molienda perfecta en cada taza

El proceso anaeróbico los fija

Un perfil accesible con la profundidad suficiente para quien ya sabe lo que busca

3 puntos SCA

Tostado artesanal y de cosechas limitadas

perfecta para uso diario o como prenda casual

Cono de cristal V60 – medida 02

está disponible en Regional tostado