Grenetina 250Gr 265 BloomGrenetina 265 bloom en presentacin de 250 gr. La grenetina, proveniente de la piel, tendones, ligamentos y huesos de los animales, es una protena con propiedades estabilizantes, espesantes, emulsificantes y gelificantes. El grado bloom de una gelatina es la capacidad que tiene para formar un gel a un volumen dado, bajo condiciones controladas. Usos principales y recomendados: Gelatinas (bsicas, frutales) Relleno Mousses y cheesecakes Carlotas Gomitas

La almendra en polvo es resultado de la trituración del fruto

Presentación bolsa de 1kg porcionada

Creación de esferas transparentes y decoraciones sopladass

Envasada al vacío para conservar todo su potencial

malvavisco

Presentación: Bote porcionado 500gr

Cremas Perfectas: Espesa tus cremas pasteleras

Domo redondo MX-95

Ideal para crema pastelera

gelatinas y más

Hojas de oro troceadas color plateado

Polvo para preparar Royal Icing o Glasé Real